About this job
Das im eleganten Bauhausstil gestaltete Pullman Berlin Schweizerhof vereint avantgardistisches Interieur mit schlichter Funktionalität und verfügt über 377 Zimmer und Suiten, das Restaurant
BLEND berlin kitchen and bar sowie die modernisierte Fit and Spa Lounge. Echt berlinerisch ist auch die Lage des Lifestyle-Hotels; direkt am Zoologischen Garten gelegen, sind es nur wenige
Schritte zur bekannten Einkaufsmeile Kurfürstendamm.
Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab sofort als Junior Sous Chef Bankett (m/w/d).
Junior Sous Chef Bankett (m/w/d)
Arbeitsort: Berlin
Anstellungsart: Full-time employee
Als Junior Sous Chef Bankett (m/w/d) sind deine Aufgaben u.a.
- Sicherung des täglichen Mise en Place
- Kochen für den Bankett-Bereich
- Unterstützung beim Auf- und Abbau von Buffets
- tägliche Qualitäts- und Mengenkontrolle des Wareneingangs
- Unterstützung bei der Konzeptionierung des F&B Angebots im Bankett-Bereich
- Übernahme von Zusatzaufgaben in Eigenverantwortung (Sonderbestellungen, Protokollführung etc.)
- Überwachung der fachgerechten und hygienischen Lagerung und Verarbeitung der Lebensmittel gemäß den HACCP-Richtlinien
- Mitwirkung bei der monatlichen Inventur
- Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden und Auszubildenden
Dein Profil mit dem du uns begeisterst
Idealwerweise bringst Du Erfahrung in ähnlicher Position aus einem Haus vergleichbarer Größe mit. Weiterhin wünschen wir uns:
- eine aufgeschlossene und motivierende Persönlichkeit mit ausgeprägter Hands on Mentalität
- eine abgeschlossene Koch-Ausbildung
- gute deutsche Sprachkenntnisse (mind. B2)
- kaufmännisches Verständnis
- Bereitschaft zum Schichtdienst
Was wir dir bieten
- Ausführliche Einarbeitung sowie eine Inhouse Experience
- Tägliche Mitarbeiterverpflegung mit der Möglichkeit, bei schönem Wetter die Pause auf der Sonnenterrasse zu verbringen
- Eine Travel Industry Card
- Abgeschlossene zusätzliche Krankenversicherung
- Extra-Freier-Tag am Geburtstag
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
- Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 145 HRG-Hotels
- Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
- Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem „Corporate Benefits“ und „Benefits.me“ Programm
Feel welcome
Und viele weitere Benefits…
Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!
Kontakt
Pullman Berlin Schweizerhof
Budapester Straße 25
10787 Berlin
Deutschland
Ansprechpartner: Nicole Pohlandt
Nicole.Pohlandt@accor.com
Sende uns deine Bewerbungsunterlagen oder Fragen gerne an: Career@hrg-hotels.com
Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zum Portfolio des eigentümergeführten Unternehmens gehören aktuell über 145
messe- und flughafennahe Businesshotels, zentral gelegene Stadthotels, sowie Hotels und Resorts in beliebten Ferienregionen.
Mach dir deinen eigenen Eindruck von HRG Hotels GmbH auf https://www.hrg-hotels.com/karriere.